Tác Dụng Yến Sào Với Người Bị Ung Thư

Tác dụng yến sào đối với bệnh ung thư không phải ai cũng biết và sử dụng hiệu quả. Vì đây là thực phẩm cao cấp mà thiên nhiên ban tặng, được bán với giá khá cao nên người tiêu dùng không có điều kiện để sử dụng làm dược liệu điều trị căn bệnh quái ác. Chắc hẳn ai cũng biết về công dụng và lợi ích mà yến sào mang lại đối với sức khỏe con người. Nhưng rất ít người biết được tác dụng yến sào đối với bệnh ung thư hiệu quả thế nào. Bài viết xin chia sẻ một số giá trị tuyệt vời mà yến sào mang đến cho những bệnh nhân ung thư.Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trong thành phần yến sào có khoảng 18 loại axit amin, trong đó một số loại có hàm lượng cao như Phenylalanine, Aspartic acxit, Tyrosine, Serine, Phenylalanine,... Ngoài ra, sản phẩm còn chứa 31 loại khoáng chất cùng nhiều nguyên tố đa vi lượng quý hiếm. Sử dụng yến sào thường xuyên sẽ có tác dụng tốt trong quá trình phục hồi các tổn thương do nhiễn xạ một cách nhanh chóng, kích thích hồng cầu sinh trưởng, bổ sung thêm một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể, cải thiện trí nhớ.
Tác Dụng Yến Sào Với Người Bị Ung Thư
Riêng tác dụng yến sào đối với bệnh ung thư cũng có những giá trị rất đặc biệt. Ung thư là căn bệnh ảnh hưởng đến tế bào trong cơ thể. Các tế bào bình thường tự sinh sản và nhân đôi. Khi các tế bào phát triển nhanh, không tuân theo trật tự, dẫn đến khối u hình thành.
Ngoài các khối u lành tính có thể cắt bỏ, các khối u ác tính sẽ xâm nhập vào các mô xung quanh, phá hủy tế bào bình thường. Nếu không kiểm soát các tế bào này có thể phát triển nhanh chóng và lan đến các phần khác của cơ thể làm xuất hiện thêm nhiều khối u mới. Đây là hiện tượng di căn trong ung thư, làm cơ thể mất dần khả năng chống chọi với virus xâm nhập vào cơ thể dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Vì vậy, người mắc bệnh ung thư phải được chăm sóc đặc biệt với chế độ dinh dưỡng đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để cơ thể chống chọi với tế bào ung thư. Nhưng trong thời gian mắc bệnh, bệnh nhân thường có cảm giác chán ăn và không hấp thụ được chất dinh dưỡng. Và yến sào có thể giúp bệnh nhân ung thư kích thích quá trình hấp thụ dưỡng chất trong món ăn một cách dễ dàng.
Yến sào giúp cơ thể người bệnh hấp thu tối đa các dưỡng chất cần thiết để tái tạo tế bào, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Nếu biết điều tiết chế độ ăn uống và tập luyện sao cho hợp lý, tình trạng bệnh sẽ dần ổn định.
Với những tác dụng yến sào đối với bệnh ung thư, các bệnh nhân đang mắc phải căn bệnh này có thể tìm thấy một thực phẩm tốt để tăng cường sức khỏe, chống chọi một cách hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư.

Yến Sào Chưng Đường Phèn Hương Rừng Dành Cho Phụ Nữ Mang Thai Nha Các Qúi Ông

Yến sào là một loại thuốc bổ lý tưởng cho cả thai phụ lẫn thai nhi. Ăn tổ yến giúp người mẹ có sức khỏe tốt trong suốt 9 tháng thai kỳ.
Bà bầu (từ sau 3 tháng tuổi thai) và bà mẹ cho con bú đều nên dùng tổ yến sào để bồi bổ sức khỏe. Nếu mẹ khỏe thì thai nhi tăng cân, tăng chiều dài và phát triển trí tuệ tốt. Đến nay chưa thấy trường hợp mẹ dùng yến sào mà có ảnh hưởng xấu đến thai nhi cũng như em bé.
Yến sào còn có chứa threonine là chất hình thành elastin và collagen của da, giúp cho da không bị lão hóa. Nếu có điều kiện sử dụng yến sào đều đặn hàng ngày, các chị em phụ nữ sẽ có được làn da khỏe và giảm bớt nếp nhăn.
Yến Sào Chưng Đường Phèn Hương Rừng Dành Cho Phụ Nữ Mang Thai Nha Các Qúi Ông

Giai đoạn đầu của kỳ thai là thời gian vô cùng quan trọng cho sự phát triển của bào thai. Các cơ quan của thai nhi đang trong giai đoạn hình thành. Bạn nghĩ sao nếu sức khỏe của người mẹ không tốt trong giai đoạn quan trọng này?
Để thai nhi phát triển khỏe mạnh và an toàn, cơ thể người mẹ cần đảm bảo có đủ sức khỏe, chế độ dinh dưỡng phải hợp lý. Ngoài những loại thực phẩm dành riêng cho bà bầu, người mẹ cần bổ sung thêm tổ yến. Vì tổ yến sẽ giúp cho người mẹ có sức đề kháng cao, tăng khả năng chống lại bệnh tật và giảm các triệu chứng liên quan đến thai nghén, giúp người mẹ ăn uống ngon hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn.Ngoài những công dụng tốt cho thai phụ, yến sào còn có những đặc tính như kích thích sự tăng trưởng của tế bào, đẩy mạnh hoạt động cung cấp máu, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp các chất ô xi hóa giúp loại bỏ các gốc tự do… nên tổ yến có tác dụng thúc đẩy sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi, giúp não bé hình thành và phát triển tốt, tăng cường sức đề kháng cho bào thai và sau khi bé ra đời. Những trẻ được mẹ chú trọng việc ăn yến khi mang thai thường khỏe mạnh, năng động, cứng cáp, thông minh và ít bệnh hơn so với các bé không được mẹ nuôi dưỡng bào thai bằng tổ yến.
Ăn tổ yến khi có bầu sẽ giúp cho cả hai mẹ con có được sức khỏe như mong đợi. Điều quan trọng là bạn phải chọn được nơi bán tổ yến đáng tin cậy, chất lượng sản phẩm tốt, đảm bảo không có chất tẩy rửa, độc hại hay chất bảo quản. Và hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bà bầu và các bà mẹ tương lai một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần bổ dưỡng. Đó là món Tổ yến chưng đường phèn hương gừng dành cho bà bầu.
Nguyên liệu chuẩn bị Tổ yến chưng đường phèn hương gừng dành cho bà bầu:
Tổ yến khô đã sạch lông 20g
Đường phèn 30g
Gừng tươi cát sợi mỏng 1ít
Cách làm Tổ yến chưng đường phèn hương gừng dành cho bà bầu:
Ngâm tổ yến trong 1cái tô hoặc thố với nước sạch trong 5 – 10phút. Sau thời gian này sợi yến sẽ nở ra, ta đổ bỏ nước trong tô và thay bằng nước sạch mới (mực nước trong tô hoặc thố ngập yến khoảng 2mắc ngón tay)
Bắt lên bếp chỉnh ngọn lửa vừa phải đậy nắp 20phút
Đường phèn hòa tan hết với 1it nước nóng
Sau 20phút chưng tổ yến cách thủy, yến sẽ chín và nở ra, ta cho đường phèn đã hòa tan vào, rồi cho những sợi gừng tươi lên bề mặt vào tô. Đậy nắp chờ 5phút bạn sẽ có ngay món Tổ yến chưng đường phèn với hương gừng dành cho bà bầu rất thơm ngon với hương vị đặc trưng củayến sào và hương thơm của gừng
Đây là cách chưng tổ yến rất dể làm mà ai cũng thực hiện được, không mất nhiều thời gian mà lại có được món ngon bổ dưỡng từ cả yến sào và gừng.
Với gừng món tổ yến không chỉ làm giảm bớt đi mùi tanh mà gừng cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Yến Sào Chưng Đường Phèn Hương Rừng

Công dụng Tổ yến chưng đường phèn hương gừng dành cho bà bầu:
Tổ yến chưng đường phèn hương gừng dành cho bà bầu giúp cho da của bà bầu không bị lão hóa, rạn da. Nếu có điều kiện sử dụng yến sào đều đặn hàng ngày, các bà bầu sẽ luôn có được làn da trẻ đẹp và giảm bớt nếp nhăn trong quá trình mang thai.
Sản phụ sau khi sinh lượng hồng cầu bị suy giảm, người mệt mỏi, sức đề kháng yếu. Nguồn dinh dưỡng quý giá trong tổ yến sẽ thúc đẩy nhanh chóng quá trình phục hồi cho bà bầu.
Chúc các mẹ thành công.

Cách Tái Tạo Mùi Có Hiệu Qủa Thu Hút Chim Yến Đến Và Ở Lại Nhà Yến

Hôm nay mình sẽ chia sẽ với các bạn Cách Tái Tạo Mùi Có Hiệu Qủa Thu Hút Chim Yến Đến Và Ở Lại Nhà Yến:
Là một nhà tư vấn kỹ thuật, chủ nhà yến đều có cách riêng sử dụng mùi có hiệu quả tốt nhất lôi cuốn nhiều chim yến vô nhà yến và ở lại với dung dịch Tinh Yến Hương, Aroma Và Muritara:
Bước Thứ Nhất: Tạo Nước Ủ Phân Chim Yến.- Phân chim yến cho vào hồ ủ với tỷ lệ 50 kg phân/100-150 lít nước, 5 lít Muritara và 500gr bột tảo biển (2 gói) để tư nhiên trong 3-7 ngày ( có điều kiện cho thêm 20 kg Fa-Bio 68 sẽ tạo mùi phân ủ kéo dài trong 30-40 ngày, tác động thu hút hay hơn).
- Nước ủ này phun lên tường, sàn nhà yến như cách thông thường hoặc dùng máy bơm hơi 1/3-1 HP bơm sục không khí vào hồ ủ để mùi phân ủ thoát ra lan tỏa khắp nhà yến, có thể dùng cách khuấy quậy đẩy mùi thoát ra. Hệ thông bơm không khí điều hành bằng Timer mỗi giờ cho hoạt động 15-20 phút. Sau 20 ngày ủ phân tạo mùi, cho thêm 15-20 kg phân chim, 2 lít Muritara, 1 gói bột tảo biển và thêm nước... tiếp tục ủ và sử dụng.
Bước Thứ Hai: Quét Đậm Đặc Tại Những Khu Vực Trong Nhà Yến Cần Có Mùi.
- 1kg Tinh Yến Hương + 1kg Aroma  + 2 lít Muritara trộn đều quét lên thành trong lỗ ra vào, lỗ thông tầng, lỗ thông phòng và quét nhiều lần đường trên tường nhà yến.
- 7-10 ngày làm lần thứ 2, sau đó 15-20 ngày làm tiếp tục cho đến  khi chim đã về ở nhiều.
Bước Thứ Ba: Tạo Mùi Tập Trung Thoát Ra Ở Lỗ Ra Vào.
- 1/5 Tinh Yến Hương + 1/5Aroma + 1 lít Muritara với 10 lít nước ủ phân hoặc nước sạch cho vào máy tạo mùi liên tục. Khi máy hoạt động mùi sẽ được cugn cấp theo định lượng vào bình chứa và phun thành tia mịn. Cách tạo mùi này giúp cho nhà yến có mùi bày đàn nhẹ thoảng được chim yến ưa thích và không bị biến đổi..
- Để mùi có hiệu qu3 tốt thu hút chim về nhanh nên bịt hết các lỗ thoát/ lấy khí và dùng quạt hút tạo luồng không khí đẩy mùi từ trong nhà yến thoát ra ở lỗ ra-vào. Khi chim tìm đến nhà yến bằng âm thanh thì chim bị mùi lui cuốn hấp đẫn chim vào thăm dò.
Không khí luân chuyển tốt, nhiệt độ ẩm trong nhà yến ổn định, âm thanh vận hành tốt thì chim yến sẽ ở lại và số lượng chim ở tăng nhanh.
- Khi nhà yến có 300-400 chim yến về ở thì nên cho nhà yến vận hành bình thường không dùng quạt hút, mở các lỗ thoáng lấy khí, nhưng muốn chim tăng đàn nhanh thì nên tiếp tục áp dụng.
Bơm không khí trong hồ ủ phân, quạt hút sẽ giúp không khí trong nhà yến luân chuyển tốt, giảm tối đa sự xâm hại nấm mốc.
Dung dịch mùi nếu bị biến đổi nên đổ bỏ và làm mới lại, tốt nhất là đổ vào hồ ủ phân.
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG


Cách nhận biết Yến sào chất lượng

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, Yến sào là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Không những chứa những thành phần tốt cho sức khỏe, Yến sào còn được các chị em tin tưởng sử dụng để chăm sóc sắc đẹp và lưu giữ tuổi thanh xuân. Chính vì thế, nhiều nơi đã sử dụng “thủ thuật” để ăn gian cân nặng hay dùng Yến sào kém chất lượng có lẫn tạp chất rồi bán với giá cao nhằm trục lợi, gây ảnh hưởng đến người tiêu dùng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một số cách sau đây để phân biệt tổ Yến nào chất lượng tránh mắc lừa và mua nhầm hàng kém chất lượng.

Tuy nhiên vì quý hiếm và giá trị cao nên Yến sào luôn là mặt hàng thường xuyên bị làm giả với mức độ càng ngày càng tinh vi, nếu không biết rõ về sản phẩm này dễ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.



Cách nhận biết Yến sào chất lượng:
- Nhìn bề ngoài : Tổ Yến sào có dạng chất xơ
- Soi dưới ánh sáng mặt trời: Tổ Yến sào trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua
- Nhớ kỹ về trọng lượng : Trọng lượng của một tổ Yến sào chất lượng là khoảng 3,5-12gr.

Theo chị Hoàng Quyên, giám đốc marketing công ty thực phẩm Foodshop: “Yến sào chất lượng tốt nếu chỉ qua chưng cất thông thường không thể tan ra thành nước mà chỉ nở ra và mềm sợi hơn”. Chiêu lừa của một số người bán Yến sào là trộn lẫn Yến thật (khoảng 40%) với những phụ gia như rau câu chân vịt, lòng trắng trứng gà, thêm chất tanh của cá và hải sản… Có nơi thêm nước đường để “ăn gian” cân nặng, hoặc dùng Yến sào hàng chất lượng kém có nhiều tạp chất, đã bị biến màu đem đi tẩy trắng rồi bán với giá cao như yến sào loại tốt. Trên thị trường cũng tràn lan loại Yến sào nhập khẩu từ Maylaysia, Thái Lan với chất dinh dưỡng kém hơn nhiều so với Yến sào Việt Nam, có giá chỉ khoảng 2 triệu đồng/100 gram. Một số cửa hàng dùng chiêu lấy Yến sào nhập giả danh là hàng Việt Nam để nâng giá bán kiếm lời, người tiêu dùng rất dễ bị mắc lừa.

Có rất nhiều thông tin về cách phân biệt Yến sào thật giả bằng dung dịch iốt hay ngâm nước nhưng các cửa hàng bán Yến thường không chịu cho khách hàng thử hình thức này. Cách duy nhất là bạn phải tìm hiểu thông tin về Yến sào và nhận định chất lượng phần nào bằng cách nhìn, ngửi. Tổ Yến tốt phảng phất mùi tanh nước biển, tổ chưa qua sơ chế vẫn còn vài đốm hơi sậm màu ở chân tổ do dính đá, nước biển và lông chim. Ngược lại, toàn thân tổ Yến giả không có mùi hoặc nồng nặc mùi tanh như cá, mực, có khi mang mùi giống như nước hồ bơi khi bị “sạc” thuốc tẩy trắng.

Chị Hoàng Quyên khuyên: “Người tiêu dùng nên tìm hiểu kĩ những kiến thức về tổ Yến và cách phân biệt Yến sào để tự mình thẩm định nếu không thể nhờ đến chuyên gia trong lĩnh vực này. Nếu tinh ý nhìn và ngửi có thể phần nào biệt được Yến thật, giả nhưng cách hiệu quả nhất vẫn là ngâm và chưng cất. Để chắc ăn khi mua Yến nên tìm đến những địa chỉ uy tín, có thương hiệu trên thị trường, có thể mua hàng của một vài đơn vị để so sánh và thẩm định chất lượng”.

Chè ngũ quả Yến sào

Yến sào từ lâu đã được biết đến như một loại thượng phẩm từ thiên nhiên ban tặng cho con người. Thời xưa chỉ có những bậc vua chúa mới có thể dùng những món ăn được làm từ yến. Điều này đủ thấy yến sào có giá trị dinh dưỡng cao như thế nào. Có nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ tổ yến. Sau đây chúng tôi hướng dẫn quý vị cách làm món chè yến ngũ quả đặc biệt dành cho sức khỏe.

Chè ngũ quả Yến sào
Nguyên liệu
- Yến 20g
- Hạt sen 10 hạt
- Táo đỏ 10 trái
- Bạch quả 10 hạt
- Đường phèn20g
- Đậu xanh, kỳ tử.

Cách làm
- Bước 1 : Ngâm Yến bằng nước ấm khoảng 2 tiếng đến khi thấy Yến mềm và tơi thì vớt ra nhặt sạch lông và tạp chất bản. Để ráo nước.
- Bước 2 : Hạt sen, táo đỏ, bạch quả, đậu xanh luộc riêng ra đến khi mềm thì được.
- Bước 3 :Cho đường phèn vào nồi nấu tan và lọc sạch cặn.
- Bước 4 : Cho tất cả vào thố, chưng cách thủy 45 phút đến 4 tiếng ( có thể chưng lâu hơn, tùy khẩu vị từng người).

Thưởng thức
- Lấy Yến ngũ quả ra bát. Món này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

Bạn có thể dùng nóng hay lạnh tùy vào sở thích. Với cách nấu Yến sào ngũ quả chắc chắn bạn sẽ thực hiện một cách tốt nhất, giúp gia đình bạn thêm phần gắn kết yêu thương. Chúc bạn thành công!

Những lưu ý khi dùng Yến sào

Tổ Yến là một thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau phục vụ cho cả gia đình. Tuy nhiên sử dụng như thế nào cho đúng cách và tận dụng được hết được dưỡng chất của nó thì nhiều người có thể vẫn chưa biết. Vì vậy chúng tôi sẽ đưa ra thông tin về những lưu ý khi sử dụng tổ Yến, mời bạn tham khảo.

Tổ Yến sào
NHỮNG LƯU Ý KHI DÙNG YẾN
-   Không ngâm Yến trong nước nóng vì sẽ làm tan Yến và mất đi chất dinh dưỡng trong tổ Yến.
-   Yến sau khi ngâm và làm sạch nhưng không dùng ngay thì vắt khô, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này co thể bảo quản Yến trong 7 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn nên hong Yến thật khô bằng quạt máy và bỏ vào hộp kín.
-   Chưng cách thủy là cách tốt nhất để giữ lại các chất dinh dưỡng trong tổ Yến. Dù chế biến món ăn gì cũng nên chưng cách thủy Yến trước, sau đó mới trộn Yến vào các món ăn đó.
-   Thời gian ăn Yến tốt nhất là vào buổi tối, trước khi đi ngủ.
-   Nên ăn Yến đều đặn mỗi ngày một ít. Không nên ăn một lần thật nhiều Yến rồi ngưng thời gian dài mới ăn lại.
- Khi nào ăn Yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn Yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
- Ăn Yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng Yến lớn.
- Cách nấu Yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ Yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.
- Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng Yến sào. 

Chúng tôi xin đưa ra các khuyến nghị như sau:
- Tần suất ăn Yến sào: 3 – 7 lần/tuần.
- Thời gian ăn: 01 đến 3 tháng
- Giờ ăn: trước bữa sáng (khoảng 6-7h), hoặc trước khi đi ngủ (21h – 22h) hàng ngày.
- Lượng sử dụng: Từ 2-3g Yến khô/lần. ( tương đương 30 – 40g Yến tươi đã sơ chế làm sạch)

Nuôi Yến ở thành phố Hồ Chí Minh

Với điều kiện tự nhiên ưu đãi, nuôi chim Yến đang trở thành một ngành mang lại giá trị kinh tế cao cho doanh nghiệp và cải thiện thu nhập cho người dân tại TP HCM. Tuy nhiên, cho tới thời điểm này, việc nuôi chim Yến tại TP vẫn mang tính tự phát, chưa có quy hoạch rõ ràng.

Nuôi Yến ở thành phố Hồ Chí Minh
Tp.HCM có lợi thế về thời tiết với độ ẩm cao, lượng côn trùng nhiều và là một trong những địa bàn có lượng lớn chim Yến tập trung. Hiện nay nhiều quận huyện đã có mô hình nhà nuôi chim Yến nhất là các huyện ngoại thành như huyện Bình Chánh, huyện Cần Giờ. Phong trao nuôi chim Yến tại huyện Cần Giờ đang triển rất mạnh và đang đứng đầu trong toàn thành phố cả về qui mô và sản lượng.

Theo Chi cục Phát triển nông thôn TPHCM, hiện TPHCM chỉ mới cho phép nuôi chim Yến tại khu vực huyện Cần Giờ. Thế nhưng, trong các khu dân cư trung tâm TPHCM, nhiều nơi người dân vẫn nuôi Yến một cách tự phát.

Tại nội đô TPHCM có nhiều hộ gia đình cải tạo nhà đang ở, kho, xưởng hoặc xây nhà mới với phần trên thiết kế nuôi chim Yến, còn phần dưới để ở. Hiện giá thu mua tổ Yến trên thị trường từ 1.500 đến 2.000 USD/kg. Chính vì món lợi này mà  không ít người đã đổ xô làm nhà nuôi Yến. Trước việc nuôi chim Yến tự phát, những chuyên gia nuôi Yến trong TP cảnh báo. “Không phải ngôi nhà gọi Yến nào cũng thành công. Coi chừng mất tiền đầu tư vì giá thành đầu tư mỗi nhà Yến tốn khoảng 1 - 2 tỉ đồng” - kỹ sư, nghệ nhân nuôi yến Trần Thuận cho biết.

Theo PGS-TS Nguyễn Khoa Diệu Thu (Viện Sinh học Nhiệt đới), việc nuôi chim Yến có mối quan hệ tỉ lệ thuận với bảo vệ môi trường. Nhà Yến phải xây xa TP và các khu vui chơi, giải trí, xa sân bay, chủ yếu ở vùng nông thôn, hải đảo, ven đô, nơi có chim Yến sinh sống. Theo bà Diệu Thu, không nên tiếp tục xây nhà Yến trong TP. Việc nuôi Yến cần có giấy phép xây dựng, giấy kiểm dịch thú y. Có quy định cụ thể về mức độ ồn khi mở băng gọi chim (phải dưới 40 decibel), về vệ sinh -  mùi hôi của phân chim, sự ẩm ướt do phun sương và bụi lông chim  khi đàn chim quá đông.

Theo dự kiến thời gian tới, TP.HCM sẽ tổ chức đi tham quan, học tập kinh nghiệm từ một số địa phương có nghề nuôi chim Yến và tại một số nước trong khu vực để học hỏi thêm về nghề nuôi chim Yến.

Theo ông Nguyễn Phước Trung Phó Giám đôc Sở NN&PTNT cho biết, muốn phát triển nghề nuôi chim Yến đạt hiệu quả cao thì cần phải có nghiên cứu đánh giá khoa học và  mở rộng nghề nuôi.


Tổ Yến sào giá bao nhiêu?

Tổ Yến giá bao nhiêu? Đây là câu hỏi của rất nhiều quý khách hàng khi muốn mua một sản phẩm tổ Yến sào chất lượng. Bạn muốn mua tổ Yến để bồi bổ sức khoẻ cho bản thân và người thân trong gia đình?. Nhưng thị trường Yến sào hiện nay rất đa dạng và phong phú với rất nhiều mức giá tổ Yến từ rẻ đến cao ngất ngưỡng làm bạn hoang mang và băn khoăn khi quyết định chọn mua một sản phẩm tốt chất lượng giá cả phải chăng để không bị hớ vì những sản phẩm giả tràn lan từ Trung Quốc hiện nay. Hôm nay chúng tôi xin được chia sẻ với các bạn về giá tổ Yến sào hiện nay trên thị trường và các phương pháp chọn mua tổ yến chất lượng. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc của quý khách hàng về một câu hỏi khó "Tổ yến giá bao nhiêu trên thị trường hiện nay?".

Tổ Yến sào
1. Yến nuôi nhà: 
- Giá Yến sào nuôi trên thị trường dao động từ 4 - 5 triệu/lạng, phụ thuộc vào tỷ trọng lông, tổ Yến to đẹp khác nhau. Giá Yến sào Trung Nam dao động từ 3.8 triệu - 4.2 triệu/lạng nhưng chất lượng tương đương hoặc hơn. Tổ Yến Trung Nam được chọn lựa kỹ lưỡng từ khâu khai thác và nhặt kỹ thủ công lại một lần nữa trước khi ra thị trường, do đó, sản phẩm Yến sào Trung Nam được nhiều người tiêu dùng đánh giá cao và xác nhận chất lượng cũng như khối lượng hơn hẳn các tổ yến khác trên thị trường.
 - Người tiêu dùng mua tổ Yến nuôi thô có giá trên 5 triệu/lạng thì chúng tôi khuyên KHÔNG NÊN vì những cửa hàng đó hô giá quá cao để có lợi nhuận nhiều.

2. Yến Đảo: 
- Yến đảo thuộc sở hữu của nhà nước, do đó không một cá nhân hay công ty tư nhân nào sở hữu. Người tiêu dùng dễ bị đánh lừa bởi các thương hiệu không phải của nhà nước.
-  Yến Đảo Cù Lao Chàm được đánh giá chất lượng nhất và có giá cao nhất trên thị trường là 11 triệu/lạng (Yến Bài), Yến Đảo Côn Đảo có giá khoảng 9 triệu/lạng. Yến đảo Khánh Hòa có giá khoảng 7.5 triệu/lạng.

Hiện nay trên thị trường tổ Yến Việt Nam chúng ta, về giá tổ Yến là rất đa dạng, không có 1 giá chính xác, thật giả lẫn lộn, đa số là hàng Yến nuôi trong nhà nhưng qua 1 số kỹ thuật phun màu công nghệ cao, một số công ty, cửa hàng không ngừng tạo ra nhiều màu sắc và tạo nên những tên gọi khác nhau. . .với giá rẻ hoặc 1 số nơi bán với giá ” Tổ yến thật ” và người tiêu dùng thiếu kinh nghiệm, tin vào những tờ giấy chứng nhận cũng như vẻ bề ngoài đã mua lầm phải. Để mua được tổ Yến hay Yến sào có giá phải chăng, bạn cần tìm nơi cung cấp đáng tin cậy. Tùy theo nhu cầu, mục đích sử dụng và tình hình tài chính mà bạn nên lựa chọn loại Yến phù hợp nhất. Bạn không nên ham giá rẻ, giá thấp mà mua nhầm những loại tổ Yến không đủ chất lượng. Đồng thời, bạn cũng cần cẩn thận với những loại tổ Yến có giá quá đắc, đặc biệt là huyết Yến, bởi đây là loại tổ Yến hay bị làm giả nhất. Tổ Yến, Yến sào có giá càng cao thì càng có nhiều hàng giả.

Cơm gà tổ Yến

Cơm gà là một món ăn ngon và được rất nhiều người yêu thích, cơm có vị ngọt và mùi thơm, béo từ nước luộc gà cho người ăn những bữa ăn lạ miệng. Yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng và quý, có tác dụng thông phổi và cơ quan hô hấp, tăng cường sức đề kháng và tốt cho não bộ. Kết hợp Yến sào với cơm gà sẽ cho bạn một món ăn cực ngon và bổ dưỡng, cách chế biến Yến sào với cơm gà cũng không tốn nhiều thời gian, chị em hãy thử chế biến và trải nghiệm nhé.

Cơm gà tổ Yến
1/ Nguyên liệu
- 30g yến tươi hoặc yến thô đã qua sơ chế.
- 200g thịt đùi gà, ức gà tùy thích.
- 2 quả dưa chuột
- 2 quả cà chua.
- 100g Hành lá
- 4 trái chà là đỏ.
- 1 thìa hạt tiêu.
- 1 ly cốt gà.
- 2 nấm rơm đen khô.
- 3 ly nước.
- ½ bát gạo.
- Xì dầu.

2/ Gia vị ướp:
- ½ muỗng café xì dầu.
- ½ muỗng café rượi.
- ½ muỗng café dầu mè.
- ½ muỗng café bột ngô.
- ½ muỗng café dầu.
- ½ muỗng café nước gừng.

3/ Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế.
- Tổ Yến ngâm, rửa sạch.
- Gạo trộn đều ngâm nước nóng trong vòng 1h. cho nở, trút ra cho ráo.
- Hành làm sạch cắt nhỏ.
- Nấm rơm, chà là ngâm cho mềm. Cắt nhỏ cho gia vị trộn đều. 
- Thịt gà rửa sạch. Để ráo và chặt thành miếng vừa ăn. Ướp cùng với nấm rơm, chà là.
Bước 2: Chế biến
- Tổ Yến sau khi sơ chế bỏ vào nấu cùng nước cốt gà cho sôi khoảng 5 phút cho cạn vừa tới.  
- Cho gạo vào nồi nấu lên cho đến khi nửa sống nửa chín. Nấu bằng nồi đã nấu yến. 
- Cho gà, chà là, nấm rơm vào lên trên nồi cơm.
- Để nhỏ lửa nấu đến khi chín.
- Lưu ý đậy nấp nồi cơm để mau chín.

4/ Trình bày: 
- Nêm xì dầu vào cơm cho vửa ăn và có màu sắc thích hợp.
- Rắc hành lên trên và ăn nóng thế là bạn đã có món cơm gà tổ Yến hấp dẫn và bổ dưỡng.

5/ Công dụng:
- Các món ăn từ tổ Yến với nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cả gia đình. Có rất nhiều cách chế biến tổ Yến khác nhau, tổ Yến được dùng như một món ngon bổ dưỡng, bồi bổ sức khỏe. Các trường hợp suy nhược cơ thể, khí huyết yếu kém, mất ngủ, người mới ốm dậy đều được khuyên nên sử dụng tổ Yến để mau chóng lấy lại sức đề kháng và thể lực tốt.
- Tổ Yến sào chứa nhiều canxi và sắt. Các nguyên tố bổ dưỡng cho hệ thần kinh và trí nhớ (mangan, brôm, đồng, kẽm) cũng tập trung một lượng lớn trong món ngon này. Những nguyên tố kích thích tiêu hóa, chống lão hóa, chống tia phóng xạ trong tổ Yến được chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nuôi Yến ở Bình Dương

Lâu nay, nghề nuôi Yến chủ yếu phát triển mạnh ở các vùng ven biển miền Trung, nhất là tỉnh Khánh Hòa, bởi nơi đây hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi để nghề này phát huy hiệu quả cao. Những năm gần đây, nghề nuôi Yến bắt đầu phát triển tại các tỉnh miền Đông Nam bộ. Tại Dầu Tiếng (Bình Dương), nghề nuôi Yến được bà con nông dân thử nghiệm thành công.

Nhà nuôi Yến ở Bình Dương
Anh Võ Minh Tuân, 38 tuổi ở phường Phú Thọ, TX.Thủ Dầu Một trước khi đến với nghề nuôi chim Yến, anh đã trải qua rất nhiều nghề nhưng rồi anh nhận ra rằng nghề nuôi chim Yến là có triển vọng nhanh làm giàu nhất. Thế là anh khăn gói ra Bà Rịa - Vũng Tàu mua đất xây dựng ngay nhà nuôi chim Yến có diện tích 400m2 gồm 1 trệt 2 lầu với vốn đầu tư vài trăm triệu đồng. Theo ước tính của anh thì số lượng Yến đang sinh sống và làm tổ tại nhà Yến của mình không dưới 3.000 con và trung bình mỗi tháng thu hoạch khoảng 4kg Yến. Sau 3 năm theo đuổi nghề nuôi chim Yến cho riêng mình, hiện nay anh không chỉ lấy lại được vốn đầu tư mà còn có dư tiền chuẩn bị đầu tư tiếp một vài nhà Yến nữa tại Bình Dương. Trước mắt đầu tư ở 2 khu vực cầu Ông Cộ, xã Tân An (TX.Thủ Dầu Một) và xã An Sơn (TX.Thuận An). Vì theo anh hiện nay 2 khu vực này Yến về với số lượng lớn.

Có thể nói, phong trào nuôi chim Yến đã và đang phát triển tại nhiều tỉnh, thành miền Đông Nam bộ, nhưng trên thực tế không nhiều mô hình nuôi thành công. Việc đục các căn nhà lầu bạc tỷ để "chơi" với Yến xem ra cũng khá mạo hiểm. Theo thống kê của Chi cục Thú y tỉnh Bình Dương, tháng 5/2013, tỉnh Bình Dương có 30 hộ nuôi chim Yến, tập trung tại các căn nhà ở khu đô thị trên địa bàn huyện Bến Cát, thành phố Thủ Dầu Một và thị xã Thuận An. Đến nay, hàng chục căn nhà hay biệt thự trong lòng các khu đô thị đã bị đục tường, khoan lỗ và gắn máy dụ chim Yến.

Tại Khu đô thị ở Bến Cát (Bình Dương), trên các dãy phố các ngôi nhà 3-4 tầng nằm đầu đường sáu làn xe rộng thênh thang, có đến hàng chục căn nhà vô chủ cửa đóng then cài phát ra âm thanh chim Yến râm ran....

Nghề nuôi Yến hiện đang được nhiều nông dân ở trong tỉnh Bình Dương thử nghiệm thành công và đang đầu tư mở rộng mô hình theo hướng nuôi Yến thương phẩm. Có thể nói đây là nghề mới, thu nhập cao, nhưng không dễ thực hiện. Bởi muốn theo nghề này đòi hỏi phải có nhiều vốn và chịu khó học tập kinh nghiệm từ các chuyên gia có kinh nghiệm về nuôi Yến thì mới mong thành công.